Rosa Jiménez Lucena es licenciada en Farmacia por la Universidad de Granada, máster en Nutrición y Metabolismo, y doctora en Biomedicina por la Universidad de Córdoba, donde obtuvo el Premio Extraordinario de Doctorado en el curso 2018-2019. Es CEO y socia fundadora de la Clínica I+TÚ.
Ha sido docente en los másteres de Investigación Biomédica Traslacional y de Nutrición Humana de la Universidad de Córdoba entre 2016 y 2019, y desde el curso 2019-2020 hasta la actualidad ejerce como docente en el Máster Universitario en Formación del Profesorado de la Universidad de Nebrija. Ha participado en el desarrollo de una patente sobre marcadores biológicos para la predicción de enfermedades, y es autora de diversas publicaciones científicas de alto impacto centradas en patologías relacionadas con la obesidad y el síndrome metabólico. A lo largo de la última década ha intervenido como ponente en congresos nacionales e internacionales. Posee experiencia en gestión empresarial, así como habilidades destacadas en liderazgo, trabajo en equipo y comunicación.
